薪ストーブでピザを焼いてみました 大成功

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薪ストーブも絶好調。ヨツールのストーブはオーロラの炎を楽しむことができます。
炎を眺めているとピザを焼きたくなってきました。相方さんにホームベーカリーで生地を作ってもらいチャレンジ。
ダッチオーブンの蓋を使って美味しく焼くことに大成功です。

最近のホームベーカリーは本当に便利になりました。小麦粉等を入れセットすると生地を作ってくれます。それを平たく丸く伸ばしていきます。(保存する場合は、フライパン等で焼いておけば、冷凍保存ができます。)
今回も焼いた白生地を使ってみました。

➀ダッチオーブンの蓋に油を塗っておき、そこに白生地をのせます。
➁手作りのピザソースを白生地に塗ります。
 (ケチャップ+醤油+砂糖;ニンニクのすったもの+オリーブオイル)
➂玉ねぎ・ベーコンの炒めたものをのせます。
➃生のピーマン・トマトのスライスをのせます。
➄とろけるチーズをたっぷりとのせます。
➅薪ストーブに投入。
➆とろけるチーズが溶けて焦げてきたら出来上がり。(10分以内 火の強さによります。)

薪ストーブのドアーを開けて様子を見ながら焼くと楽しいようです。
思った以上に美味しく焼くことができ、またまたビールの量が増えてしまいました。

薪ストーブを活用した楽しい料理にはまりそうです。

P1060980白生地を用意

P1060981ピザソースを塗ってきます。

P1060982炒めた玉ねぎとベーコンをのせます。(ここはいろいろチャレンジできそう)

P1060983トマト・ピーマンをのせます。

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P1060985とろけるチーズをたっぷりと。

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P1060990ストーブに投入。

P1060988うまく焼けろ~~~! とおまじない。

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P1060991でき上がりは、ドアを開けて焼き具合を見ながら判断。

P1060992チーズがとろけ、焼き色が付いたら出来上がり。

P1060993美味しそう。

P1060994さあ。食べましょう。


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