昨日の剱岳山行のブログを書き終え、相方さんに付き合って買い物。その後にちょこっとアオリイカの成長ぶりを偵察。日増しに大きくなるアオリイカを確認できた。夕食は、墨袋を丁寧に取ってイカ墨パスタに挑戦。この時期、山に行こうか海に行こうか迷う。
ありがたいことに海のポイントは非常に近い。今日のように午前中は、ＰＣに向かってブログの作成に没頭（これが楽しい。山行をもう一度振り返りながら楽しむことができる。）
午後から、相方さんに付き合ってホームセンターを回りサービス。夕食の食材をゲットしてくる命をうけて、いつもの漁港でアオリイカの大きさ確認。地の利を生かしたダブルでの楽しみができる。本当にありがたい。
アオリイカは確実に大きくなっている。一週間ごとにサイズアップしていくのを確認するのも楽しい。後一ヶ月もすれば、胴長１５～２０ｃｍクラスが釣れ始めるだろう。こうなるとアオリイカの一夜干しが作りたくなる。
この時期は、本当に海に行こうか山に行こうか迷ってしまう。
一匹目
二匹目 この二匹はペアだったかも。
暗くなり、反応がなくなったのでピンクに交換してみた。すると、一発で乗ってきた。サイズは小さめ。今シーズン初めてピンクを使う。
空がピンクに染まるとピンクの餌木の効果が抜群によくなる。夕方に釣りに来ていないのでピンクを使うことがなかった。自分の経験からの判断。光の波長の悪戯のように思う。
三匹の墨袋。これを切除するのが難しい。まるで手術をするように慎重に切除していく。
具材にイカゲソを使う。胴体はお刺身で。
オリーブオイルで炒めていく。
自家製玉ねぎとピーマン、そしてアオリイカを炒めていく。
塩・コショーで味を調える。
そこへ墨袋を投入。
つぶしていく。
墨をまんべんなく絡ませていく。
白ワインを少々。お醤油も少々。
パスタをゆでる。我が家はやわらかめが好きなので3分でゆで上がるパスタを使用。
ソースに絡めていく。
二人分の麺を入れる。
絡めて完成。
美味しくいただきました。