今シーズン初のビック「ヤマドリ」をゲット！　幸先よくシーズンイン

秋雨前線が南に下がり、富山の大雨も週末はおさまった。大陸の高気圧の影響で涼しくなったので、久々に「ヤマドリ」を狙っていつもの漁港へ。2投目で３５ｃｍをゲットすることができた。ただ、後が続かず午前中は終了。

幸先よく大物をゲットできたことに大満足。釣れる瞬間は小さなアタリだが、一気にリールを巻くとズシンと重い引き。ただ重いだけでそんなに走らない。大物は魚体自信が大きくなり素早い泳ぎができなくなるよう。なので重さにロッドが耐えてくれたことで、根に入ることなく浮いてきた。ラッキーとしか言いようがない。

頭を水面上にあげてしまうと、おとなしくなってしまう。ここが青物との違いだ。今日は、幸いにランディングネットも持参していた。しっかりすくってゲット。ランディングネットの端から端までが４０ｃｍなのでそうとう大きいことがわかる。このネットにおさまらないぐらいの「ヤマドリ」を狙っていこう。

お昼に家ですぐにさばいて冷蔵庫へ。夕食が楽しみになる。午後からの釣果に期待しよう。

午後からは３０ｃｍ　２８ｃｍ　２５ｃｍ　２０ｃｍと4匹追加でした。

フックが深く刺さっている。確実にゲットできた。

クーラーボックスの長さが３０ｃｍなので３０ｃｍオーバー間違いなし。

長さを測ったら３５ｃｍあった。

今日の使用ワーム

水中で怪しい動きをする。

エラの付け根を切って血抜きをする。心臓は動いているが、肺動脈が切れているので、身体の血液が外に出てしまう。一本釣りの漁師さんに習った方法。

３０分以上水につけておく。

身体の中から血液がほとんどなくなった状態にする。

満足そうな顔

相方さんが帰ってきたので撮ってもらった。

三枚にさばいていく。

背骨にそって包丁を入れる。

出刃と刺身包丁を使い分けていく。硬い骨は出刃で処理。

背骨にそって包丁を動かす。

三枚にさばけた

頭は縦に半分にする。背骨の部分は3つにぶつ切り。ムナビレのところが一番おいしい。　ここはお澄ましにする。　もちろん肝も取っておいた。

捨てるのはエラと胃袋　胃袋も食べ方があるのかもしれない。

キッチンペーパーをかぶせ、その上に切った身を置き、キッチンペーパーをかぶせる。

しっかり血抜きもしてあるので、このまま3日間冷蔵庫で寝かせてから食べるのもOK。

午後からも出陣

２０ｃｍヤマドリ

３０ｃｍヤマドリ

同じく

２８ｃｍヤマドリ

同じく

２５ｃｍヤマドリ

同じく

午後からもやっぱりこれでした。

午後から4匹ゲット！　美味しくいただきます。